Final do Concurso de Culinária Mesa Brasil - 15 anos

Na noite da última sexta-feira (14), o Sesc realizou a Final do concurso de Culinária do Mesa Brasil, no Restaurante Sesc Orla. A ação foi em comemoração aos 15 anos do programa, e a receita que conquistou os jurados na última fase, foi a do 'Arroz de Damurida e peixe na farinha Uarini' do cozinheiro Victor Agusto Ribas. 

Para agradar os cinco jurados, os participantes capricharam na cozinha, usando a criatividade para elaborar os pratos. Ao todo foram 10 receitas, entre elas: pizza, caldeirada, rubacão, torta, peixe, lasanha, bife e nhoque. Todos levavam ingredientes típicos da região. Depois que os pratos foram servidos, os jurados se reuniram para decidir quais eram as três melhores receitas e chegaram a uma decisão. 

"Foi o reconhecimento do estudo e trabalho que tive, principalmente por não ser roraimense. Tenho a curiosidade e muito interesse pelos ingredientes da Amazônia. Fico muito feliz e agradecido em ter sido selecionado, e consequentemente, ter ganho o concurso. Foi uma experiência incrível e emocionante", disse Victor. 

 O prato vice-campeão foi a 'Lasanha de Carne de Sol com banana frita', do Heryberto Oliveira Cabral. Já o terceiro lugar foi para o 'Tambaqui defumado com molho de limão', de Ricky William Lindey da Silva. 

Mesa Brasil - É um programa que desenvolve ações de coleta e distribuição de alimentos excedentes ou fora dos padrões de comercialização, mas que ainda podem ser consumidos. De um lado, contribui para a diminuição do desperdício, e de outro, reduz a condição de insegurança alimentar de crianças, jovens, adultos e idosos. 

 

Confira a receita vendedora:

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